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糙米的功效与作用
2022-09-21

糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果,内保护皮层(果皮、种皮、珠心层)完好的稻米籽粒,口感较粗,质地紧密。其实,吃糙米对人体也是很有好处的,下面为大家介绍糙米的功效与作用。

糙米的功效与作用

中医认为糙米味甘、性温,健脾养胃、补中,调和五脏、神经、促进消化吸收。

现代营养学研究发现,糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E,能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。此外,糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素,有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,预防和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。

吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖;同时,糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明,糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖者。

1、 糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效,能有效的调节体内新陈代谢,内分泌异常等;

2、糙米能贫血;

3、糙米能,净化血液,因而有强化体质的作用;

4、胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身 机能;

5、糙米能使细胞功能转为正常,保持内分泌平衡;

6、糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效,从而有效的防止了体内吸收有害物质,达到了的作用。

把糙米用文火慢慢熬,熬的越稠越好。粥熬稠后,会有一层厚厚的皮浮在表面。吃掉粥皮,会气色好,精神旺,脸粉嫩如桃花,白里透红。糙米的功效与作用就为大家介绍到这里,希望对大家有帮助。